Spaghettis au Pesto

Ingrédients :

  • 500gr de spaghettis
  • 80ml d’huile d’olive
  • 2 cas de pignons
  • 75gr de basilic frais haché
  • 2 gousses d’ail
  • 20gr de parmesan rapé

Recette :

  • faire dorer les pignons dans une cas d’huile à feu doux
  • les essuyer dans du papier absorbant
  • mixer le basilic, les pignons et l’ail jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, en versant progressivement le reste d’huile en mince filet
  • mettre cette préparation dans un bol moyen et ajouter le parmesan
  • verser la sauce sur les pâtes

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